En este proyecto partíamos desde la creación de un nuevo concepto de negocio de restauración y de por lo tanto todo el diseño y la implantación del negocio en un local desde cero.
Una de las cosas que más me gustan de mi trabajo es la posibilidad de conocer personas muy interesantes y por supuesto emprendedoras y con muchas ganas. Es una de las cosas que más destacaría de Sally ( concursante de MasterChef) , ha sido un placer trabajar con ella de la mano, para sacar adelante su proyecto de Escuela de Cocina y Restaurante Degustación, Sally´s Cook, que abrió sus puertas en Ciudad Real.
Como todo negocio, nos enfrentamos siempre a un lienzo en blanco, un local de 200 m2 con mucho trabajo por hacer. Después de analizar el tipo de negocio y el programa de necesidades del cliente, empezamos a diseñar con la premisa de que el local fuera muy funcional, para poder impartir las clases de cocina, pero además un sitio, agradable y acogedor, donde poder degustarlo.
La opción de distribución estaba clara , la cocina al frente del local para que tuviera la máxima iluminación natural posible y se pudiera ver todo el trabajo de cocina desde la calle.
Desde la cocina se tiene acceso al comedor y zona de relax, para la degustación de los platos preparados y la organización de eventos.
Texturas naturales, maderas y tonos muy luminosos en paredes y cocina, esa fué la clave desde el principio.
La parte mas importante, como no, la cocina, trabajamos con un laminado blanco impoluto de textura seda, con tirador y rodapie lacado en el mismo color para conseguir la uniformidad del conjunto. El broche de oro, las encimeras Dekton color Halo Solid, una superficie perfecta para este tipo de trabajo, que aporta el detalle de brillo y calidad.
La fachada con un suave tono lavanda y un estilo retro, es la mejor carta de presentación.
El mobiliario y decoración del salón son obra de Sally, hizo un excelente trabajo de búsqueda de piezas antiguas y con mucha historia.
Este tipo de trabajos nos suponen un reto, porque al realizarse distintas actividades en el, debemos de pensar muy bien toda la funcionalidad del diseño y que por supuesto , el resto lo acompañe de manera coherente. Estamos muy contentos con el resultado.
Nos encantaría conocer tu caso y analizar tus necesidades. No dudes en llamarnos para que te asesoremos.
